Vaccinium macrocarpon: Superfrucht Cranberry
Den Sprung über den „Großen Teich“ haben Cranberrys irgendwann in den 1980er -Jahren geschafft. Längst finden sie sich in allerlei Produkten verarbeitet: z. B. gepresst als Saft, getrocknet im Müsli oder auch im Brot. Überall, wo man etwas fruchtige Säure für den Geschmack mag, kann die Moosbeere, wie man die Cranberry auch nennt, eingesetzt werden. Aber was steckt sonst noch hinter der Powerbeere? Bringen Cranberrys wirklich gesundheitliche Vorteile?
Die kleine rote Frucht punktet tatsächlich nicht nur mit ihrem besonderen Geschmack. Sie stammen ursprünglich aus Nordamerika, wo sie auf immergrünen Sträuchern wachsen. Botanisch, bekannt als Vaccinium macrocarpon, gehört sie zur Familie der Heidelbeeren.
Doch wie sieht es mit der gesundheitsfördernden Wirkung der Cranberry aus? Hilft sie wirklich bei Blasenentzündung? Sie soll nicht nur bei Blasenentzündungen helfen, sondern auch beim Abnehmen unterstützen.
Ihre eher säuerlichen Früchte haben in der Tat eine Vielzahl von gesundheitsfördernden Eigenschaften. Die Wirkung auf die Gesundheit wird teilweise auf ihre antiadhäsiven Eigenschaften zurückgeführt, die Forscher als wirksam bei der Verhinderung von Harnwegsinfektionen betrachten. Cranberrys werden deshalb oft zur Vorbeugung und Unterstützung bei Blasenentzündungen empfohlen. Insbesondere wird angenommen, dass Cranberrys Substanzen namens Proanthocyanidine enthalten, die dazu beitragen können, dass Bakterien wie Escherichia coli (E. coli) nicht an den Wänden der Harnwege haften bleiben. Wenn diese Bakterien nicht an den Wänden haften bleiben können, ist es weniger wahrscheinlich, dass sie eine Infektion verursachen. Daher können regelmäßige Einnahme oder der Verzehr von Cranberryprodukten dazu beitragen, das Risiko einer Blasenentzündung zu verringern oder deren Schweregrad zu reduzieren.
Cranberrys enthalten eine Vielzahl von bioaktiven Verbindungen, darunter Flavonoide und Polyphenole, die antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben.
Weiterhin sollen Cranberrys eine positive Wirkung auf die Haut und den Darm haben und sogar beim Abnehmen helfen. Doch woran liegt das? Die antioxidativen Eigenschaften der Cranberry können dazu beitragen, die Hautgesundheit zu unterstützen, indem sie freie Radikale neutralisieren und so vor vorzeitiger Hautalterung schützen. Darüber hinaus können die entzündungshemmenden Eigenschaften der Cranberry dazu beitragen, Hautprobleme wie Akne zu lindern.
Im Darmtrakt können die Ballaststoffe der Cranberry die Verdauung fördern und die Darmgesundheit unterstützen, indem sie das Wachstum gesunder Darmbakterien fördern und so die Darmflora im Gleichgewicht halten. Beim Abnehmen kommt den Cranberrys zugute, dass sie wenige Kalorien enthalten, aber reich an Ballaststoffen sind, die ein Sättigungsgefühl fördern können. Zudem können die antioxidativen Verbindungen in Cranberrys den Stoffwechsel anregen und die Fettverbrennung unterstützen. Darüber hinaus können Cranberrys aufgrund ihres niedrigen glykämischen Index dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und Heißhungerattacken zu reduzieren.
Cranberrys gelten also zurecht als Superfood. Sie sind nicht nur köstlich, sondern haben einiges mehr zu bieten.
