Rezept

Kürbis-Sanddorn-Suppe

Zutaten für 4 Personen

400 ml Donath® BIO Vollfrucht Sanddorn ungesüßt

250 ml Gemüsebrühe

1 St. Hokkaido Kürbis

4 St. BIO Äpfel

4 St. Zwiebeln (geviertelt)

1 Becher Schlagsahne

1 St. Knoblauchzehe

1 EL Butter

etwas Salz, Pfeffer und Ingwer

Hübner Rezept Kürbis-Sanddorn-Suppe

Zubereitung:

Den Kürbis und die ungeschälten Äpfel in Stücke schneiden und entkernen. In der heißen Butter die Zwiebelstücke und die Knoblauchzehe anschmoren. Dann die Kürbis- und die Apfelstücke dazu geben und ebenfalls anschmoren. Mit Gemüsebrühe und Donath® Vollfrucht BIO Sanddorn ungesüßt auffüllen. Im Kochtopf ca. 25-35 Minuten garen bis der Kürbis zerfällt. Danach mit dem Pürierstab pürieren, Sahne dazugeben und mit Salz, Pfeffer und etwas Ingwer abschmecken.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

hübner® Tipp: Zum Schluss mit Kürbiskern-Öl oder gerösteten Kürbiskernen garnieren.

Produktempfehlung

Donath® BIO Vollfrucht Sanddorn ungesüßt

Vollfrucht reich an Vitaminen: Fruchtige Sanddornbeeren mit natürlichem Vitamin C-Gehalt, besonders für die kalte Jahreszeit.  

  • Kombination aus Vitaminen und mehrfach ungesättigten Fettsäuren
  • Schonendes Vollfruchtverfahren aus ca. 500 g Sanddornbeeren in einer Flasche
  • Inhaltsstoffe aus ökologischem Anbau
  • Enthält fruchteigene Ballaststoffe, wie Zellulose und Pektin
  • Vegan und frei von Alkohol, Gluten und Lactose
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Hübner Donath<sup>®</sup> Sanddorn ungesüßt

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