Zartbitterschokoladen-Mousse
Mousse au Chocolat ist der Klassiker, der keiner Beschreibung bedarf. Unsere Zartbitter-Mousse orientiert sich daran und ist genauso luftig, leicht und zart schmelzend – ABER mit einem Hauch Karibik. Ein Traum für alle Schokoholics.
Zubereitung:
- Mark der Vanilleschote auskratzen.
- Bitterschokolade grob hacken und in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen lassen.
- Ahornsirup, Donath® Mango und Vanillemark hinzufügen und gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Kokosmilch möglichst luftig aufschlagen und unterheben.
- Die Mischung für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.
- Vor dem Servieren die Mousse in Gläser füllen und nach Belieben mit Früchten oder gehackten Nüssen garnieren.
Nährwerte pro Portion:
- Kalorien: 250 kcal
- Kohlenhydrate: 15 g
- Fett: 20 g
- Eiweiß: 3 g
