Rezept

Silphion® blanc BIO Citrus-Kräuter-Eis

Ein einfaches, leckeres und vor allem frisches Zitroneneisrezept zum selber machen. 

Zutaten für ca. 4-5 Eis

500 ml Silphion® blanc BIO

Saft von 2 Zitronen

Abrieb von 1 Zitrone

50 g frische Minzblätter

100 ml Wasser

50 g Zucker (optional, ganz nach Deinem Geschmack; als alternative Süße kannst Du Honig o.ä. verwenden)

Rezept_Silphion_blanc_BIO_Beeren-Eis

Zubereitung:

Den Saft von den Zitronen pressen und den Abrieb einer Zitrone abreiben. Die Minzblätter waschen und grob hacken.

In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen und den Zucker darin auflösen, falls Du welchen verwendest. Den Zitronensaft, den Zitronenabrieb und die gehackten Minzblätter in den Topf geben und für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sich die Aromen entfalten. Die Mischung abkühlen lassen und dann zusammen mit dem Silphion® blanc BIO in einen Mixer geben. Alles gut mixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Die Mischung in Eisförmchen füllen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren.

Zubereitungszeit: ca. 5-10 Minuten

hübner® Tipp: Probiere das auch einfach mal als Eis am Stil.

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